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硬殼蛤的生物學(xué)
發(fā)布時(shí)間：
2020-03-19
硬殼蛤(Mercenaria mercenaria Linnaeus,1758)又稱小圓蛤、北方簾蛤或美洲簾蛤。原分布于美國東海岸，是美國大西洋沿岸淺海和灘涂主要的經(jīng)濟(jì)雙殼貝類之一，營養(yǎng)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，貝殼又可作為高級工藝品、裝飾品的原料，由其提取的蛤素能夠抑制腫瘤生長。硬殼蛤的價(jià)格較高，去殼以后幾乎同鮑的價(jià)格相當(dāng)。在美國新英格蘭和中大西洋各州、紐約、新澤西和弗吉尼亞等地硬殼蛤是最重要的經(jīng)濟(jì)貝類之一。1995年美國東北地區(qū)各州的總產(chǎn)值3740萬美元。1998年的總產(chǎn)值是4177.5萬美元。美國對硬殼蛤養(yǎng)殖比較重視，分布地各州都有各自的增養(yǎng)殖計(jì)劃。我國沿海灘涂可養(yǎng)面積廣闊，沿海養(yǎng)蝦池塘眾多，如開展硬殼蛤的灘涂增養(yǎng)殖或與對蝦的混養(yǎng)，對于有效利用我國灘涂資源，改善對蝦養(yǎng)殖池的生態(tài)條件，提高池塘養(yǎng)殖效益，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，增加出口創(chuàng)匯，解決勞動(dòng)力就業(yè)等具有重要的意義。
1硬殼蛤的生物學(xué)
1.1分布及習(xí)性
廣泛分布于美國東海岸，美國的西海岸也有少量人工移植形成的種群。在美洲分布的最北限是加拿大的St.Lawrence灣。英國和法國的大西洋海岸也有少量的分布。最重要的是新英格蘭和佛羅里達(dá)。
硬殼蛤在含有貝殼的軟質(zhì)底最多，在沙質(zhì)洼地、沙泥洼地和泥底也有分布。Peterson等的一項(xiàng)研究表明，在北卡羅來納州大葉藻區(qū)，1—2齡的硬殼蛤的密度(9個(gè)/m2)要比附近沙洼地平均的密度(1，6個(gè)/m2)高得多，并且在大葉藻分布區(qū)的硬殼蛤平均要比沙地的大。硬殼蛤壽命可達(dá)40年，生長在15年就基本停止。
1.2對溫度和鹽度耐受性
研究發(fā)現(xiàn)最佳生長溫度在20℃左右，高于31℃或低于9℃時(shí)生長停止。在4℃時(shí)硬殼蛤就會進(jìn)入類似冬眠的狀態(tài)。但溫度降到0℃也能存活。引入大連后的試驗(yàn)表明，硬殼蛤稚貝可以較長時(shí)間耐受—3℃的低溫，在大連北部莊河石城海區(qū)潮間帶底播的稚貝也能夠越冬。硬殼蛤的幼蟲生長最快溫度在25—30℃之間，幼蟲發(fā)育的最低溫度是12.5℃。硬殼蛤?qū)}度的耐受力隨年齡的增加而增加，但同溫度成反比關(guān)系，當(dāng)鹽度低而溫度高時(shí)存活率會顯著降低。卵子正常發(fā)育的鹽度范圍是20—32.5。超過35時(shí)只有1%的受精卵發(fā)育到幼蟲階段，低于17.5時(shí)卵不發(fā)育。溫度在22.5—36.5℃，鹽度在21—30時(shí)，幼蟲的生長速度最快;低于15時(shí)生長停止，死亡率高。同胚胎相比，浮游幼蟲后期對溫度變化的耐受力下降，而對低鹽度的耐受力則上升。殼頂幼蟲時(shí)期，鹽度大于20才能發(fā)育到幼貝階段。稚貝(1.8—3.6mm)當(dāng)鹽度長時(shí)間低于15時(shí)，將發(fā)生死亡。年齡較大的硬殼蛤?qū)Φ望}度的忍受力更強(qiáng)一些，但鹽度低于20生長較慢。由于成熟的硬殼蛤可以關(guān)閉貝殼，所以可以忍受較長時(shí)間的低鹽。成體在鹽度10時(shí)持續(xù)4—5周可以存活，并且可以平衡體內(nèi)外的滲透壓。但是長時(shí)間處于低鹽度環(huán)境不利于生長和繁殖。胚胎正常發(fā)育的最低溶氧是0.5mg/L;0.2mg/L時(shí)，100%死亡;在0.34mg/L時(shí)，只能發(fā)育到擔(dān)輪幼蟲，不能形成貝殼。在2.4mg/L時(shí)幼蟲生長緩慢，適合的溶氧范圍是4.2mS/L以上。
1.3生長
生長速度因地理和季節(jié)不同而有所變化。在北部地區(qū)生長只發(fā)生在夏季水溫接近20℃時(shí)，這是該種的最適溫度。在冬季當(dāng)水溫降到5—6℃以下時(shí)，生長完全停止。例如在北卡羅萊納州和喬治亞州硬殼蛤在春季和秋季生長快速，冬季幾個(gè)月生長變慢，夏季生長最慢。在佛羅里達(dá)硬殼蛤生長速度比在北部的快3倍。水溫是生長的限制因子，但其它因子(如食物的密度)也影響生長速度。研究顯示高密度養(yǎng)殖的硬殼蛤(3875個(gè)/m2)達(dá)到相同的規(guī)格要比在適中密度(323個(gè)/m2)養(yǎng)的蛤所用的時(shí)間長。
硬殼蛤的生長受海水運(yùn)動(dòng)和藻類營養(yǎng)的影響。生長的理想條件是溫和潮流加上適當(dāng)?shù)脑孱惷芏炔殡S有4mg幾的溶氧。
不論是自然界的還是人工養(yǎng)殖的硬殼蛤，其生長速度的差異都受基因型或遺傳學(xué)的影響。在最快生長速度下，經(jīng)24—36個(gè)月硬殼蛤可以達(dá)到商品規(guī)格。在10—16個(gè)月時(shí)決速生長的個(gè)體可比生長慢的個(gè)體大1倍。在任何硬殼蛤種群中大約有10%是來自于生長最快的親本，因此對生長快的個(gè)體進(jìn)行選擇會取得明顯的經(jīng)濟(jì)效益。顯而易見，在育苗過程中除去生長慢的個(gè)體會使生產(chǎn)成本大幅下降。
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